Getah Pankreas yakni cairan yang dihasilkan oleh pankreas, bersifat basa dan mengandung banyak sekali enzim. Enzim dan komponen dalam getah pankreas membantu proses pencernaan makanan. Kandung getah pankreas antara lain yakni :
- Tripsinogen, merupakan proteinase (Pemecah protein) yang belum aktif, diaktifkan / diubah menjadi tripsin alasannya pengaruh enterokinase, tripsin akan berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino.
- Enzim Karbohidrase pankreas, yaitu enzim yang mengubah disakarida menjadi satuan monosakarida, diantaranya yaitu :
- Maltase yang mengubah maltosa menjadi glukosa + glukosa
- Sukrase yang mengubah sukrosa menjadi fruktosa + glukosa
- Laktase yang mengubah laktosa menjadi Galaktosa + glukosa
- Lipase pankreas, yang berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak + gliserin
- Garam NaCHO3 (Natrium Bikarbonat), menawarkan suasana basa pada cairan tersebut, alasannya enzim-enzim pankreas aktif dalam suasana basa.
Sumber http://bapakpengertian.blogspot.com/